J’avais prévu d’entamer un petit programme détox après les fêtes de fin d’année car je me suis littéralement lâchée pendant les fêtes. Donc 9 gros repas en 15 jours !
Et quasiment pas de sport…

Et j’avais complètement oublié la traditionnelle galette des rois !

Vous aussi, vous avez vécu un véritable marathon de la bouffe ? Vous sentez une couche de graisse supplémentaire autour de votre ventre, vos hanches… ? Et par-dessus tout, vous êtes épuisée ?

Et qu’en est-il de votre foie ! Entre l’alcool qui l’empoissonne et le sucre qui l’engraisse, il prend cher pendant cette période hivernale !

Alors quoi et comment manger après les fêtes ?

Vous êtes tentée par une cure détox mais vous ne voulez pas que ce soit casse-tête à mettre en place ?

Je vous explique dans cet article le programme « détox » que j’ai commencé à suivre pour :

• Reposer et régénérer mon système digestif
• Retrouver énergie et vitalité
• Booster mon système immunitaire
• Favoriser la perte des kilos pris pendant les fêtes

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Les principes de bases pour réussir votre programme détox

Les programmes détox sont très à la mode. Ici, il n’est pas question de faire une monodiète, de boire que des jus de légumes ou même de jeûner.

En fait, le programme détox que je suis ressemble à ce qu’on appelle en diététique un « régime normal léger ».

C’est-à-dire supprimer tous les aliments et les modes de cuisson pouvant entraînant un gros travail de digestion et privilégier la qualité à la quantité.

Dans le cadre d’une BONNE HYGIÈNE ALIMENTAIRE, il y a des principes que vous pouvez appliquer au quotidien et spécialement pendant votre programme détox pour optimiser les résultats.

• Mangez uniquement quand vous avez faim et non quand c’est l’heure de manger
• Mangez dans le calme en accordant 100% de votre attention à votre repas, aux aliments que vous mettez dans votre bouche (manger en pleine conscience)
• Mâchez bien vos aliments
• Ne vous « gavez » pas, mangez raisonnablement selon votre faim et non votre envie
• Buvez 1 petite tasse d’eau chaude (et non bouillante) à la fin de votre repas
• Marchez 10 minutes après votre repas (promenade douce)
• Buvez de l’eau chaude (et non bouillante) tout au long de la journée (2 litres idéalement)
• Idéalement, pratiquez des exercices de respiration et de méditation

Mon programme détox : légumes, fruits et eau à volonté 

Quoi boire pendant un programme détox ?

• L’eau (chaude de préférence mais pas d’eau glacé) est la seule boisson indispensable pour votre organisme.
• Fini l’alcool !

Quoi manger pendant un programme détox ?

• Légumes à volonté, ou plutôt jusqu’à satiété. En version crus ou cuits (plus faciles à digérer), selon vos goûts, votre tolérance.
• On ne se jette pas sur les fruits à volonté car c’est sucré (maximum 3 fois par jour).
• En ce qui concerne l’apport en protéine, vous privilégierez les viandes maigres, les poissons blancs.

Comment cuisiner pendant un programme détox ?

• A la vapeur, au four, tout ce qui permet d’éviter les matières grasses. Mais ça ne veut pas dire qu’il faut manger tout nature ! On repose son organisme en cure détox, on ne se met surtout pas en mode déprime !
• ABUSEZ DES ÉPICES ET AROMATES (cumin, paprika, curry, coriandre, basilic, menthe, ciboulette, thym…) pour parfumer vos plats.

Un exemple d’un de mes menus détox pour ce début d’année

Petit-déjeuner détox

• 1 mug d’eau chaude à jeûn
• Jus de légumes : carotte, céleri, citron, pomme, orange

Déjeuner détox

• En entrée : fenouil / carottes assaisonnés d’huile de noix
• En plat : poisson en papillote parfumé aux herbes de Provence et jus de citron, servi avec des légumes de saison et quinoa
• Dessert : 1 yaourt nature et 2 clémentines

Diner détox

• En entrée : jus ou soupe de légumes
• En plat : des légumes de saison et +/- une viande maigre ou poisson blanc ou un œuf
• Dessert : 1 yaourt nature et 2 clémentines

Conclusion sur mon programme détox

Je vous recommande de commencer le plus rapidement possible après les fêtes et de suivre le programme détox idéalement pendant 1 semaine complète.

Mon conseil : fouiller sur internet pour découvrir pleins de recettes savoureuses riches en légumes.
 

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A votre bien-être… Sophie

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